1. Organizator Konkursu – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

 

2. Finansowanie Konkursu – ze środków Funduszu Promocji Mleka w ramach projektu „POLSKIE MLEKO GWARANCJĄ JAKOŚCI I SMAKU”.

 

3. Cel Konkursu – wyłonienie najlepszych produktów mlecznych: 

a) masła, 

b) serów,

c) napoju mlecznego (kefir, jogurt, zsiadłe mleko) lub śmietany spośród produktów posiadających znak „Jakość Tradycja”.

 

4. Konkurs przeznaczony dla – wytwórcy produktów mlecznych o różnym statusie prawnym i organizacyjnym, mogą to być spółdzielnie mleczarskie, spółki o różnym statusie, wytwórcy prywatni, grupy producenckie itp.

 

5. Konkurs jest dwuetapowy.

 

6. Pierwszy etap uczestnicy konkursu:

a) producenci wyrobów mlecznych spośród swoich produktów ze znakiem „Jakość Tradycja” sami wybierają taki, który uważają za najlepszy. Nie muszą to być produkty we wszystkich trzech kategoriach;

b) następnie wypełniają zgłoszenie (w załączniku),

c) wybrany produkt razem z wypełnionym zgłoszeniem uczestnicy przesyłają na adres Biura Izby (ul. Widok 20, 00-023 Warszawa) do dnia 22 marca 2019

 

7. Drugi etap:

a) produkt oceni jury w składzie: 

• Izabella Byszewska – Przewodnicząca Jury;

• prof. dr hab. Bogusław Staniewski – Członek Jury;

• dr Anna Diowksz – Członek Jury;

• Jan Zwoliński – Członek Jury;

• Grażyna Kurpińska – Sekretarz Jury;

b) produkt – po prezentacji i degustacji – zostanie oceniony przez jury pod kątem: smaku, konsystencji, aromatu, pochodzenie surowca, estetyki i koncepcji opakowania;

c) każdy element oceny może otrzymać od 1 do 5 punktów. Zsumowane punkty pozwolą na wyłonienie laureatów w każdej z trzech kategorii.

 

8. Ogłoszenie wyników i Wręczenie nagród nastąpi (termin wydarzenia podamy w terminie późniejszym).