Operacja pn. „Olej lniany, kiełbasa nowotomyska – czyli zdrowo i tradycyjnie wokół wielkopolskiego stołu”
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu – Partner KSOW informuje,
że 27 maja 2021 r. podpisana została umowa z Samorządem Województwa Wielkopolskiego na realizację operacji pn.
„Olej lniany, kiełbasa nowotomyska
– czyli zdrowo i tradycyjnie wokół wielkopolskiego stołu”.
Kwota kosztów kwalifikowalnych operacji wynosi: 46 536,22 zł.
Operacja mająca na celu:
- rozwój obszarów wiejskich poprzez przekazanie wiedzy i umiejętności rolnikom i innym podmiotom w zakresie przetwórstwa żywności w oparciu o produkt lokalny
i tradycyjne metody wytwarzania, - poprawę dochodowości gospodarstw,
- tworzenie nowych miejsc pracy poprzez rozpoczęcie i rozwój działalności przetwórczej,
- zwiększenie dostępności żywności regionalnej i tradycyjnej znanego pochodzenia,
- promocję wsi jako miejsca do życia i rozwoju zawodowego
współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.
Planuje się, iż w wyniku realizacji operacji osiągnięte zostaną następujące rezultaty:
- pozyskanie wiedzy i umiejętności przez 56 osób z województwa wielkopolskiego
w zakresie przetwórstwa żywności, - rozwój sytemu krótkich łańcuchów dostaw,
- wykorzystanie w zakresie przetwórstwa żywności walorów środowiska naturalnego, rodzimych ras zwierząt oraz odmian roślin,
- stworzenie sieci współpracy i wspólnej promocji.
Pierwsza z dwóch form, która będzie realizowana podczas operacji dotyczy przeprowadzenia 4 szkoleń obejmujących zagadnienia z zakresu: racjonalnego żywienia, dziedzictwa kulinarnego oraz przetwórstwa i sprzedaży produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Druga forma to organizacja 8 warsztatów: 4 z zakresu tłoczenia oleju na zimno i 4 związanych z tradycyjnym wędzeniem produktów.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014‑2020 ‑ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jednocześnie informujemy o możliwości zarejestrowana się jako Partner KSOW w bazie dostępnej na portalu internetowym http://ksow.pl