XII edycja Konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów" Perły 2011

"Perła 2011" produkt

1. Województwo dolnośląskie
   Beata i Zenon Feszczuk za chleb z młyna żytni na zakwasie
2. Województwo kujawsko-pomorskie
   Agnieszka Zamojska za podpiwek kujawski
3. Województwo lubelskie
   Janina Bańka za gruszkę suszoną kraśnicką
4. Województwo lubuskie
   Maria i Edward Wilk, Browar EDI za piwo wschowskie ciemne
5. Województwo lubuskie
   Jan Skałecki za syrop z buraka cukrowego
6. Województwo małopolskie
   „Bacówka” L. Szot sp. Komandytowa za brawusia z kómory
7. Województwo małopolskie
   Zenon Szewczyk za fasolę z orzełkiem
8. Województwo mazowieckie
   Halina Witkowska za fafernuchy
9. Województwo mazowieckie
   Violetta i Dariusz Marcinowscy Gospodarstwo Rolne za Likier Radziwiłłowski
10. Województwo opolskie
    Adam i Grzegorz Ptak Z. P. M. „Bocian” za cwaniaka karłowickiego
11. Województwo podkarpackie
    P. P. M. „Taurus” sp. z o.o. za kiełbasę swojską pilzneńską
12. Województwo podkarpackie
    Alina Becla PPHU „AWB” Handzlówka za śliwkę węgierkę suszoną
13. Województwo podlaskie
    Łukasz Ancypo za kumpiak podlaski
14. Województwo podlaskie
    Danuta Popko za ser narwiański dojrzewający
15. Województwo podlaskie
    Urszula Grajewska Bar „Smakosz” za węgorza po rajgrodzku
16. Województwo pomorskie
    Mirosława Gawryszewska-Górczyńska
    Gospodarstwo Agroturystyczne „ Gawryś” za śledzia „po rybacku”
17. Województwo śląskie
    VISA BELL sp. z o.o. za kopalnioki
18. Województwo świętokrzyskie
    Grażyna i Andrzej Borkowscy Gospodarstwo Ogrodnicze “Szymanówka”
    za morelę sandomierską “Zaleszycką”
19. Województwo warmińsko-mazurskie
    Wytwórnia Wędlin Wiesława Dreszlera za półgęsek
20. Województwo wielkopolskie
    Beata Futyma Gospodarstwo Ekologiczne “Farma pod Świerkami” za Cygier
21. Województwo wielkopolskie
    Beata Walkowiak za szparagi kiszone
22. Województwo zachodniopomorskie
    F.B.H.U. „Modehpolmo” sp. z o.o. za złotą sieję wędzoną „Miedwiankę”
    
    

"Perły 2011" potrawa

1. Województwo dolnośląskie
   Wiesława i Ireneusz Kocbuchowie Gospodarstwo AgroEko „Wiecha”
   za roladki z młodej wrzosówki
2. Województwo dolnośląskie
   Daniel Pukos i Łukasz Anusz „Karczma Łemkowska”
   za kiesełycię
3. Województwo kujawsko-pomorskie
   Cecylia Jaskólska
   za roladki z gęsi
4. Województwo kujawsko-pomorskie
   Irena Kubiak
   za „zacirki kruszyńskie”
5. Województwo lubelskie
   Gminne Koło Aktywnych Kobiet z Fajsławic
   za zupę chłopską
6. Województwo lubelskie
   Centrum Onkologii Ziemi Lubelskiej im. Św. Jana z Dukli
   za chłodnik lubelski i pierś z kaczki
7. Województwo lubuskie
   Irena Wróbel
   za farsz w koszulce z sosem pomidorowym
8. Województwo mazowieckie
   Violetta i Dariusz Marcinowscy Gospodarstwo Rolne
   za dworski rosół z kapłona
9. Województwo opolskie
   Marta Sikorska Restauracja „Laurentius”
   za panćkraut z żeberkami
10. Województwo pomorskie
    Gospodarstwo Agroturystyczne „U Chłopa”
    za zupę z dyni po chłopsku
11. Województwo sląskie
    Koło Gospodyń Wiejskich Podlesice
    za zalewajkę i kluchy „połom bite”
12. Województwo warmińsko-mazurskie
    Krystyna i Stanisław Dziodko Firma Gastronomiczna „Krys-Stan”
    za bażanta pieczonego
13. Województwo warmińsko-mazurskie
    Małgorzata Ołów „Sandacz”
    za pierogi ze szczupaka z twarogiem i kawiorem
14. Województwo wielkopolskie
    „Jaśkowa Zagroda” Napachanie
    za śledzie w oleju rydzowym i szare kluchy z okrasą i kapustą zasmażaną
15. Województwo zachodniopomorskie
    Bolesław Sobolewski i Dariusz Majewski, restauracja „Na Kuncu korytarza”
    za udo z gęsi z kluseczkami
16. Województwo zachodniopomorskie
    Mariusz Siwak i Tomasz Madera „PARK HOTEL”
    za zrazy z dzika w sosie własnym, faszerowane śliwką i warzywami
    
    

Klucz do polskiej spiżarni

1. Danuta Bagińska – woj. podlaskie
2. Grażyna Szelągowska – woj. kujawsko-pomorskie
3. Marianna Wiktorowicz – woj. lubelskie
4. Janusz Bartczak – woj. zachodniopomorskie