Pierwszy finał odbył się w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie w trakcie popularnego wydarzenia plenerowego w województwie ,,Lato na Wsi – Święto Smaku i Tradycji”.  Na targi tłumnie przybyła publiczność, która kupowała przywiezione przez lokalnych producentów i KGW specjały z Kujaw, Borów, Krajny, Pałuk, Kociewia oraz Ziemi Dobrzyńskiej i Chełmińskiej.  W nowoczesnym Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji prezentowało się 48 produktów i 16 potraw. Nominacje do nagrody ,,Perła 2022” otrzymało 6 produktów i 2 potrawy.

LAUREACI I WYRÓŻNIENI  
   

NAJLEPSZY REGIONALNY PRODUKT ŻYWNOŚCIOWY

1. W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:

Podkategoria: produkty i przetwory mięsne

• I nagroda: Leokadia i Wiesław Wysoccy za półgęsek
• I nagroda: Witold Śledź Manufaktura Wędliniarska „Olchowy Dymek” za pieczoną polską

Podkategoria: produkty i przetwory z ryb

• I nagroda: Manufaktura Przysmaków Rybnych z Borów Tucholskich „CUDORYBKA” za pastę z sandacza

Podkategoria: produkty mleczne

• I nagroda: Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska za serek homogenizowany waniliowy

Wyróżnienia:

• Justyna Wilczewska za pulardę
• Jadwiga Patyk za płotki w zalewie octowej

2. W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:

Podkategoria: przetwory owocowe

• I nagroda: Elżbieta Pińska za konfiturę z wiśni

Podkategoria: przetwory warzywne

• I nagroda: Wytwórnia Musztardy Kcyńskiej za musztardę kcyńską jabłkową

Podkategoria: produkty zbożowe

• I nagroda: Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Olszewki i Lubaszcza Agata Minda za chleb z płaskurki na zakwasie

Podkategoria: wyroby cukiernicze

• I nagroda Jacek Grabowski za małą czarną po krajeńsku

Wyróżnienia:

• KGW Krusze Razem za konfiturę z pigwy
• KGW w Brzeźnie „Żurawinki” za sarni grzbiet
• Folwark Warzyn Michał Sędłak za ogórki korniszony
• KGW Nieżywięć za ciastka amoniaczki

3. W kategorii napoje regionalne:

Podkategoria: napoje bezalkoholowe

• I nagroda: KGW Liszkówko za kompot rabarbarowy z miętą

Podkategoria: napoje alkoholowe

• I nagroda: KGW Pturek za nalewkę wiśniową

Wyróżnienia:

• Arleta Bruska za fermentowany sok z brzozy
• Joanna Fröhlke za nalewkę z jarzębiny - jarzębiak
• „Gruczniak” Elżbieta Górska za piwo ciemne „Gruczniak nocą”

4. Inne produkty regionalne:

• I nagroda: KGW Czołówek za zakwas na żur kujawski

Wyróżnienia:

• KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za pierogi z gęsiną
• Magdalena Potulska za fiut Kociewski – miód z maślanki

NAJLEPSZA POTRAWA REGIONALNA

• I miejsce KGW Gminy Górzno za zupę klopsową z lanymi kluskami i kaczkę z weka
• II miejsce Restauracja „Pirzok” Paula Czarnecka za zupę „muska” i zraz krajeński
• III miejsce KGW w Brzeźnie „Żurawinki” za grzybową polewkę i zraz z dziczyzny

Ponadto Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2022” następujące produkty:

1. Kaczkę po myśliwsku – KGW w Brzeźnie „Żurawinki”
2. Piernik notecki – KGW Pturek
3. Piwo jasne pełne „Gruczniak” – „Gruczniak” Elżbieta Górska
4. Kulis – kwas z buraczków – Anna Patyk
5. Smarowidło kujawskie – Akademia Szkolnictwa „AS” Branżowa Szkoła I Stopnia Inowrocław
6. Pasztet z gołębi – Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Olszewki i Lubaszcza Agata Minda

oraz potrawy: zupę klopsową z lanymi kluskami i kaczkę z weka – KGW Gminy Górzno.